Эти своеобразные деревья играют существенную роль в жизни Гоа. Они защищают жителей от палящего солнца, ветра и муссонных ливней. Во внутренних районах штата более половины сельскохозяйственных земель занято плантациями кокосовых пальм и ореха кешью. Тут на площади 0,4 га производится 7000 кокосовых орехов в год, тогда как в природе эта цифра составляет лишь 1000. Сок незрелых кокосов – освежающее питье. Зрелые же кокосы дают волокно, которое используется при изготовлении рыбацких сетей и ковриков. Скорлупа идет на топливо либо изготовление посуды. Молоко и ядра орехов хороши в кулинарии, они служат сырьем для получения кокосового масла. Древесина пальм используется как строительный материал, листва их идет на крыши хижин, корзины, лестницы и коврики. Из кокосового сока готовится алкогольный напиток фени.
